Collaborazione con Tec-Al srl

Ho il piacere oggi di ospitare una delle prime aziende che hanno deciso di collaborare con il mio blog, la Tec-Al srl .

Ho avuto modo di conoscerla leggendo delle recensioni in vari blog che seguo regolarmente e incuriosita l'ho contattata  chiedendo se era possibile provare una piccola selezione dei  loro prodotti per poterli testare e formarmi una mia personale opinione.

Hanno risposto molto cortesemente e con un riscontro positivo alla mia email, in pochi giorni mi sono vista recapitare tramite corriere un bel pacco abbastanza voluminoso. Non che fosse pieno di articoli e nemmeno avrei potuto chiedere o sperare tanto, semplicemente l'azienda è così seria e attenta all'imballaggio che i tre articoli che mi sono arrivati erano circondati da tantissime striscette di carta, come potete vedere dalla foto

In questo modo il pericolo di incidenti di spedizione sono ridotti a zero, sono rimasta davvero stupita dall'attenzione e dalla cura dimostrate dall'azienda.

La Tec-Al srl   è situata nel cuore dell'Emilia  a Traversetolo (PR)  tradizionalmente una zona ricca di esperienza nel campo alimentare. 

E' un' azienda attiva da anni  e specializzata nella preparazione di miscele tecnologiche a base di ingredienti, additivi, aromi, droghe, spezie ed erbe aromatiche anche personalizzate, in modo da poter andare incontro alle esigenze  più diverse della propria clientela.

Potrete avere informazioni complete sull'azienda e soprattutto sui  loro prodotti dando un'occhiata al loro sito web  

Ecco  i prodotti che gentilmente l'azienda mi ha inviato come CAMPIONATURA GRATUITA.

BROTEC FONDO BRUNO SA:

La confezione e' quadrata , di latta e il prodotto, come potete vedere dalla foto,  è  completamente sigillato, in questo modo l'aroma è certamente preservato. La confezione è molto carina, si potrà poi utilizzare per mille altri usi :-)

Il prodotto che contiene è di 250 grammi,  quindi non certo poco,  attaccato con un laccetto vi è un cartoncino con le istruzioni per l'uso che vado a postarvi in modo che vi facciate un'idea dell'utilizzo:

BROTEC FONDO BRUNO SA: E' un ottimo prodotto per preparare intingoli e salse in modo pratico e veloce, stemperato in acqua e bollito permette di ottenere un'ottima salsa , soprattutto gustosa, per carni e selvaggine oppure può essere aggiunto in cottura per insaporire spezzatini e carni in umido.

PREPARAZIONE: Diluire 1 parte di polvere in 10 parti di acqua, scaldare a fuoco lento e portare ad ebollizione mescolando continuamente per evitare la formazione di grumi, lasciare restringere la salsa fino ad ottenere la consistenza desiderata.

La salsa così ottenuta potrà servire per accompagnare carni a fette o qualsiasi altra pietanza.

BROTEC POLLO SA:

La confezione è sempre quadrata e contiene il prodotto sigillato per preservarne l'aroma. Uguale anche il contenuto di 250 grammi. Ecco di seguito le istruzioni per l'uso:

BROTEC POLLO SA:  E' ideale per insaporire ripieni e condimenti in genere, salse, piatti pronti etc.

Si può utilizzare sia a secco, direttamente nelle pietanze da cuocere che sciolto in acqua o brodo di cottura, il rapporto di diluizione è da 1.5 % a 3%.

PREPARAZIONE: Può essere sciolto in acqua ed utilizzato per preparare un gustoso brodo di carne bianca o di pollo, in questo caso il rapporto di diluizione è a seconda del proprio gusto personale. E' proprio  BROTEC POLLO SA che ho utilizzato per primo e presto posterò la ricetta che ho preparato con le relative foto:-)

CURRY TEC-AL:

In questo caso il prodotto è contenuto in un vasetto di vetro, sempre con il cartoncino con le istruzioni per l'utilizzo attaccato  con un laccetto , peso netto 100 grammi.

IL CURRY è una miscela di origine indiana  di spezie pestate nel mortaio,  vi sono diversi tipi di curry, a seconda della formulazione vi è infatti il curry mild cioè mediamente piccante o sweet molto piccante, il nome inglese trae in inganno (sweet = dolce).

Il curry TEC-AL SRL ha raggiunto un bilanciamento tra i due tipi di curry,  ha cioè un leggero gusto piccante ed un intenso profumo.

Il curry è generalmente utilizzato per la preparazione di piatti gustosi  e con un colore ambrato, secondo la propria fantasia.

A presto con le ricette preparate utilizzando i prodotti TEC-AL SRL.

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